La qualité gustative de la poule gâtinaise est incomparable.
Trois éleveurs proposent des Gâtinaises. A Prunay-sur-Essonne, Hervé Hardy, de La Volaille Prunaysienne la propose à ses clients...
Il fait partie des hommes de l'ombre, des petites mains gantées qui étiquettent et conservent précieusement les trésors d'antan. Incollable sur l'histoire de France,...