Apprenti en première année de brevet professionnel de boulanger à la Faculté des métiers de l’Essonne s’est illustré lors des sélections régionales pour le meilleur croissant au beurre d’Isigny (AOP).
Anthony Le Barz, Menneçois âgé de 19 ans, a fait la preuve de ses talents le mardi 4 février dernier au Lycée Hôtelier Château des Coudraies d’Étiolles. L’établissement accueillait la 3e sélection régionale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny, et Anthony était l’un des 9 élèves apprentis boulangers de la région à y participer.
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