La Foire au Cresson de retour ce week-end

Depuis sa première édition en 1987, la Foire au Cresson de Méréville est devenue un événement incontournable dans le département qui a lieu chaque année lors du week-end de Pâques.
Il s’agira cette année de la 37^e édition de la Foire au Cresson, et, la plante aux petites feuilles mais au grand caractère sera la star de l’événement.
Ainsi, à l’entrée de la foire, un stand mettra particulièrement à l’honneur les producteurs locaux de cresson, avec la présence des cressiculteurs de la Villa Paul, Olivier et Isabelle Barberot, ainsi que les producteurs locaux Gatien Barberon, Orian Barberon et Ghislaine Barberon ainsi que Nicolas Joerger. Tous seront présents tout au long du week-end afin de partager leur passion et faire découvrir la richesse de cette culture emblématique du territoire, naturelle ou transformée.
Il sera possible de repartir avec ses bottes de cresson ou divers produits transformés à base de cresson. Les plus ogourmands pourront même goûter sur place des burgers au cresson, soit avec de la viande de bœuf, soit avec de la truite venue de la ville voisine d’Abbéville-la-Rivière, le tout arrisé d’une bière au cresson concoctée par la brasserie Galilée d’Angerville. Il sera également possible d’aller visiter des cressonnières avec Serge Barberon, afin de découvrir un patrimoine historique et agricole unique.
La foire sera officiellement inaugurée à 10h sur la place de la Halle par le maire du Mérévillois, accompagné des trompes de la Juine, dont les sonorités donneront le ton de ces trois jours de festivités. Dans la foulée, le Domaine de Méréville rouvrira ses portes pour la saison, accessible tous les mercredis, week-ends et jours fériés, avant l’inauguration, à 11h30, d’une exposition intitulée « Les métamorphoses du château : quand le passé façonne l’avenir », à l’Orangerie. Les amateurs d’art ne seront pas en reste avec, au centre culturel, l’exposition de Christophe Dumont « Espèces en voie d’apparition », et à Château Gaillard, une plongée en images dans le Méréville du siècle dernier.
Tout le long du week-end, les visiteurs pourront découvrir sur la foire la gastronomie et l’artisanat local. Cette nouvelle édition s’annonce comme un rendez-vous riche en découvertes, où gastronomie, culture et convivialité se conjuguent pour célébrer l’identité de tout un territoire, une identité qui se décline depuis près de deux siècles par cette petite plante dont près de la moitié de la production nationale vient de l’Essonne.
Foire au Cresson du samedi 4 au lundi 6 avril de 10h à 19h.