Jusqu’au 2 septembre, l’Association Régionale des Amis des Moulins de Beauce expose à la Maison de la Beauce à Orgères-en-Beauce (45).
Moulin-tour, moulin-pivot, en bois ou en pierre, les moulins font partis du folklore beauceron. Inclinées à gauche, les ailes alertaient d’un danger militaire. Inclinées à droite, elles annonçaient que ce danger était écarté. En Beauce, qu’elles soient inclinées à droite ou à gauche, on dit que les ailes sont en « chien qui pisse ».
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